Kad austeru sēnes tiek novāktas virtuvē

Austeru sēņu komplekti, kas ir mantkārīgas kultūras pieredze

Šajā Rakstā:

Tā ir oficiāla, sēņu audzēšana mājās nekad nav bijusi tik moderna! Virtuves virsmās, kafijas galdiņos vai pat biroja plauktos, pelēkā, dzeltenā vai rozā austeres sēnes kļūst par deco piederumiem, par kuriem visi runā. Visi sēņu audzētāji? Mākslas māksla sagaidīs, jo nekas nav vienkāršāks nekā audzēt austeru sēnes, pateicoties jaunajiem kultūras komplektiem, kas ir pietiekami, lai samitrinātu, lai novāktu ceptas sēnes, kas ir tikpat skaistas kā laba...

Kāpēc austeru sēnes?

Austeru sēne ir pārsteidzoša sēne. Tās nosaukums Pleurotus, kas nozīmē "auss uz sāniem", izraisa šīs sugas ekscentrisko kāju un labi veidotu austeres formu, kas aug uz cietkoksnes stumbriem. Austu sēnes, kas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, atšķiras no citām sēnēm ar izsmalcinātu garšu un dažādām krāsām, kas svārstās no pelēkas līdz rozā krāsai, izmantojot spilgti dzeltenu. Bet galvenokārt austeru sēne nav ļoti prasīga un viegli aug istabas temperatūrā neatkarīgi no sezonas. Atšķirībā no sēnēm, kurām ir nepieciešams svaigums un aerācija, lai iznīcinātu savas cepures, austeru sēnes ir apmierinātas ar nelielu mitrumu, un tāpēc ir ideāls kandidāts mājas kultūras komplektiem..

Kad austeru sēnes tiek novāktas virtuvē: virtuvē

Ikdienas laistīšanas aerosols, nedaudz pacietība, un šeit ir skaistas dzeltenas austeres ar virtuvi ar šo komplektu.

Kultūras komplekti, kā tas darbojas?

Princips ir vienkāršs: sēņu micēlijs (sēklas) ir iestrādāts substrātā, un viss tiek ielikts zem plastmasas un uzrādīts kartona kastē. Vienkārši urbiet plastmasas, regulāri samitriniet to ar krāna ūdeni un pagaidiet, līdz sēnes aug. Pacietība ir nepieciešama desmit dienām, kad nekas nešķiet, tad pirmais austeru sēnes galīgi novilcina cepures galu... Galu galā, paātrinās, austeres sēnes aug gandrīz redzami un kartons rudenī aizņem dižskābaržu celmu... Mazāk nekā 48 stundās sēnes ir gatavas novākšanai: vienkārši atdaliet tās no pjedestāla un apiņu uz pannu!

Kad austeru sēnes tiek novāktas virtuvē: austeru

Ja austeres kultūras komplektu princips paliek nemainīgs, prezentācijas izmaiņas - ar vienu pusi sēņu kaste un otrs redīsi un kapucīns

Kādu kultūras komplektu izvēlēties?

Pēdējo trīs gadu laikā daudzi zīmoli piedāvā austeres kultūras komplektus, kas visiem garantē 99% panākumu līmeni, ar iespēju aizstāt produktu, ja sēnes nepalielinās. Pamatne atšķiras no viena zīmola: PermaFungi komplekti aug uz zāģu skaidām, La Boite ar sēnēm uz pārstrādāta kafijas pamata, Ferme de Sainte Marthe salmiņiem uz salmiem un tiem Redīsi un Nasturtium kompostā... Tirgus līderis, gatavs augt, kafijas zīmols, kas zīmola slavu kļuva slavens, pateicoties partnerībai ar restorānu „Starbucks”, kopš tā laika ir aizstāts ar substrāts, kas sastāv no salmiem un kviešu klijām, organiskie un pasterizēti, uzskatāmi par daudz efektīvākiem. Sānu izmantošana, princips vienmēr ir tāds pats, bet daži zīmoli, piemēram, La Boite Mushroom, iesakām ielikt kastīti ledusskapī visu nakti, lai sāktu ražošanu. Daži komplekti piedāvā vairākus ražas mēnešus, un lielākā daļa pārdod uzpildes, lai atjaunotu pieredzi. Cenu pusē, komplektā maksā no 15 līdz 20 eiro atkarībā no zīmoliem, ražošanai, kas atbilst maltītei četriem... Ja austeres grams ir dārgāks nekā tirdzniecībā, kultūras un svaiguma pieredze nav salīdzināma sēnes ir nenovērtējamas!

Kad austeru sēnes tiek novāktas virtuvē: virtuvē

Tikko ievākts, tikko pagatavots: kultūras komplekti piedāvā apmierinātību ar maltītes audzēšanu mājās.

Svaiguma garša

Pēdējā lieta, kas jāzina: austeru sēne ir viena no vismazāk saglabātajām sēnēm, tāpēc tā ir jāsavāc ātri, kad tā ir sasniegusi galīgo izmēru. Tikko noplūktiem, tam ir nesalīdzināms aromāts, kas rada iespaidu par atgriešanos no pastaigas mežā. Garšīgi omletes, meža sēnes vai pētersīļi, austeru sēnes ir pieejamas daudzām oriģinālām receptēm, piemēram, rozā austeru sēņu risotai vai samtajām austeres sēnēm... Bon appétit! Ko darīt, ja sākat audzēt austeru sēnes savā virtuvē? Mēs sniedzam jums stimulu, piedāvājot izmēģināt veiksmi un piedalīties mūsu lielajā konkursā sadarbībā ar Ready to Push!

Video:

Dalīties Ar Draugiem:
Kad austeru sēnes tiek novāktas virtuvē
⇡ Augšā