Kas jāzina pirms brokastu atvēršanas

Trešdaļa cilvēku, kas paši mest, atsakās pirms trim gadiem

Šajā Rakstā:

Atklātā gulta un brokastis ir viens no galvenajiem franču franču sapņiem. Tomēr, pirms uzsākt darbu, labāk ir zināt, kas notiek. Caroline Kyberd, "Redaktīvā žurnāla" galvenais redaktors, stāsta mums visu, kas jums jāzina. Intervija Bérangère Larivaud.

Vai šodien ir daudz naktsmītņu Francijā?

Francijā ir 23 000 adreses un 67 000 numuri. Tas šķiet daudz, bet tas ir tikai 1,5% no tirdzniecības izmitināšanas Francijā. Katru gadu 1000 līdz 1500 cilvēku iekāpj viesu istabu piedzīvojumos un tik cieši fermentē dažādu iemeslu dēļ, jo īpaši tāpēc, ka ir nodilums, kas rada šo biznesu.

Ko apņemas sniegt saviem viesiem, ja ir viena vai vairākas viesu istabas?

Pirmkārt, viesu numuru skaits ir ierobežots līdz 5 personām, un tajā pašā laikā mēs nevaram uzņemt vairāk nekā 15 cilvēkus. Mums ir jānodrošina istaba ar gultas veļu un dvieļiem, piekļuve vannas istabai (ne vienmēr ir privāta) un brokastis. Mēs sveicam mūsu viesus, klātesot klāt. Var būt īpašnieks vai īrnieks, ja īpašnieks tam piekrīt, jo tas ir apakšlīgums. Jūsu saimnieki paļaujas uz jums, ka jūs informēsit par aktivitātēm reģionā, lai sniegtu viņiem labus padomus. Tātad jums ir jāzina reģions ar rokām, ne tikai vasarā.

Vai mēs varam atvērt viesu istabas jebkurā vietā?

Ja vēlaties veikt darbību, atrašanās vieta ir būtiska. Šodien, izmantojot internetu, cilvēki salīdzina visu: vietu, piekļuvi, šarmu, cenu... Visi stūri nav tūristi. Labāk to apzināties.

Kā mēs zinām, vai mūsu projektam ir ūdens?

Jums jāsāk, uzdodot visus pareizos jautājumus no personiskā viedokļa un pēc tam veicot tirgus izpēti. Tam ir apmācības. Svarīgi ir arī satikties ar dažādiem tūrisma nozares dalībniekiem: tūrisma birojiem, departamentu un reģionālajām tūrisma komitejām... Mums ir jāsaprot, kas ir tūrists šajā teritorijā: vai tas ir tūrisma tūrisms? apstiprinājums? sporta tūrisms? medicīnas (slimnīcas tuvumā)? Business?

Vai uzņēmēji dodas uz brokastīm?

Arvien vairāk un vairāk, jo īpaši pilsētā. Viņi novērtē siltāku apsveikumu nekā viesnīcās, labas adreses, kuras viņiem var sniegt... it īpaši, ja viņi daudz ceļo. Tā ir pieaugoša klientu loks gultu un brokastu tīklā.

Kas ir pirmā lieta, kas jāzina pirms brokastu atvēršanas?

Ir jāzina, ka tas ir dzīves projekts. Tā ir tirdzniecība. Jums jāzina, kā atstāt savas personīgās problēmas. Turklāt ir reti sastopams, ka viens ar šo darbību nopelna dzīvi. Ņemot vērā darbu, ko tas rada, galu galā stundas likme ir pat zemāka par Smic. Jūs to nedarāt par naudu. Kopumā tā ir vai nu mantojuma darbība, kas palīdz uzturēt savu mājokli, vai arī papildu ienākumi pārī. Francijā dzīvo ne vairāk kā 2000 adreses, un tās drīzāk atrodas pilsētā.

Vai mums jābūt ļoti pieejamiem, lai turētu viesu istabas?

Jā. Pabeidza taukainos rītos! Jums ir jādod savam saimniekam laiks no rīta brokastīs, bet arī vakarā, kad viņi ierodas. Mums ir arī jāsedz, lai būtu kāds savā dzīvojamā istabā, baseinā, cilvēkiem, kas uzdod daudz jautājumu, kuri vēlētos iet gulēt... Kad mēs iedomājamies atvērtību B & B, mēs redzam īpaši radīšanu un dekorēšanu un nepietiek ikdienas, bet tas ir atkārtojas un garlaicīgs. Gultas un brokastu turēšana daudz laika velta mājas darbiem. Turklāt trešdaļa cilvēku, kas sākas nakts un brokastu piedzīvojumā, tiek slēgti trīs mēnešu līdz trīs gadu laikā.

Vai mēs varam uzturēt privāto dzīvi, kad mums ir viesi mājās?

Ir ļoti svarīgi censties rūpēties par jūsu privātumu, it īpaši, ja jums ir bērni. Ir labi jādomā par apriti mājā, ja iespējams, lai saglabātu privāto telpu. Vietas izkārtojums ir svarīgs, lai saglabātu savu personīgo dzīvi. Tam jābūt arī ļoti organizētam. Piemēram, pagriezieties, lai sagatavotu un pasniegtu brokastis. Un mums nav jādara vakariņas.

Kas ir "Host Magazine", kurā jūs esat galvenais redaktors?

Tas ir žurnāls īpašniekiem un projektu īpašniekiem. To pārdod abonementā. Tajā ir informācija par tūrisma jaunumiem, noteikumiem un nodokļiem, apdare un izkārtojums, kā zināms internetā, stāsti ar atsauksmēm, receptēm, klasifikācijām, tematisku failu un pat glosāriju ārzemju frāzes, kas jāzina, lai sveicinātu ārvalstu viesus. Lai abonētu: accueillir-magazine.com Lai uzzinātu vairāk: ouvrir-chambres-hotes-leblog.com

Video: Ugunsgrēkā cietusī ģimene: Labi cilvēki vēl eksistē

Dalīties Ar Draugiem:
Kas jāzina pirms brokastu atvēršanas
⇡ Augšā