Virtuves mīļotājiem padomi, kā pagatavot atlikušos ēdienus

Mūsu receptes idejas pārpalikumu gatavošanai!

Šajā Rakstā:

Neatkarīgi no tā, vai dzīvojat vieni, ar diviem vai ar ģimeni, pārtikas budžets ir viens no lielākajiem. Un tomēr, cik reizes mēs atveram šo ledusskapi ar nepatīkamu sajūtu, ka tas ir tukšs un ka mums būs jāizmanto atjautības dārgumi, lai padarītu maltīti? Risinājums: pārpalikumu gatavošana! Ekonomikas labad, vienkāršības labad un arī laika ietaupīšanai. Ātri, mēs paslīdam jums dažus padomus par virtuves mīļotājiem, parasto faktu.

Ar dārzeņiem...

Viņi veģetē cepurī ar skumju raktuvi, vai arī esat pagatavojuši un dīvaini paliek, jo bērni ir aizgājuši... Jūs varat sagatavot: -Pīrāgs Mauda stilā!: "gatavs pūderis, vesela ola, ar putukrējumu, un visi jūsu dārzeņi sagriezti mazās kubiņos. Šis variants: sīkumi vai smalkmaizītes. -Juliette omlete Viņa atgūst dārzeņus, kurus viņa šķēlēs, pēc tam gatavo omleti "pievienojot liellopus, rīvētu sieru, sojas krējumu un mandeļu pienu". Apstrādājiet ar saviem bērniem! -Zupa un buljons Véronique , kurš ar tādiem pašiem dārzeņiem nogalina divus putnus ar vienu akmeni: "Es gatavoju vistas liemeni ar dārzeņiem, kas velk ledusskapī, lai izveidotu lielisku buljonu, kas svētdien pēc 3 stundām ievada. Es nākamajā dienā pārstrādāju dārzeņus zupā. " -Lauku eksperta rīvēti burkāni Sonia Ezgulian kas pat veicis grāmatu *: sajauciet atlikušos burkānus ar mandeļu pulveri un olu baltumiem un siltuma olīveļļu blini pannā, lai padarītu burkānu steikus! Vēl viena iespēja: gatavot burkānus un sajauciet tos ar kokosriekstu pienu, lai iegūtu krēmveida samtainu.

Virtuves mīļotājiem padomi, kā pagatavot atlikušos ēdienus: sagatavot

Esiet izgudrojami ar jūsu dārzeņu paliekām!

Ar mizām...

Nekas nav zaudēts virtuvē! Lai cīnītos pret pārtikas izšķiešanu, domājiet arī par augļu un dārzeņu mizu pārstrādi, kas satur uztura tikumus. Varat sagatavot: -Diētiskie čipsi no Quitterie "Es cepu puravu šķiedras un tas kļūst garšīgi kraukšķīgi čipsi." Alternatīvas: čipsi ar kartupeļiem, burkāniem vai ābolu mizām, bumbieri saldajai versijai. -Marijas Cocharda smalkmaizītes banānu ādas, autors **: Sajauciet banānu mizas ar ūdeni, ielieciet divus olu baltumus sniega. Samaisa olu dzeltenumus, sviestu, jogurtu, mandeļu pienu un kokosriekstu cukuru ar sajauktajām mizām, tad pievieno kukurūzas miltus (90 g) un cepamais sodas. Cep apmēram 25 minūtes 220° C temperatūrā. -Quitterie ekonomiskā zupa ar burkānu lapām, redīsi, cukini, selerijas, pastinaki!

Virtuves mīļotājiem padomi, kā pagatavot atlikušos ēdienus: pagatavot

Dodiet otru dzīvi jūsu dārzeņu mizām!

Ar gaļu un zivīm...

Gaļas vai zivju iemetināšana tvertnē būtu svētīgs! Par laimi, ir daudz receptes, lai novirzītu šos atlikumus. Varat sagatavot: -Sylvia gaļas cienītāji : "Es, piemēram, izmantoju liellopu gaļu, ko es sajaucu, lai pagatavotu biezpiena konditorejas izstrādājumus vai iedzīstu Parmentier Hachis." -Sonia Ezgulian zivju klimpas ar zaļumiem piemēram, cepta jūrā. Tam būs nepieciešami garšaugi, garšvielas. Veidojiet mazos pelmeņus, ļaujiet tiem 1 stundu plāksnītē, pirms minūšu iegremdēšanas pannā, kas iepilda ūdeni. Ja ne, tad aioli vai zivju riletes, tas darbojas arī, viņa apliecina mums! -Anne-Sophie burvju kūka "Es apvienoju vistas ar burkānu virsotnēm vai sasmalcinātu teļa gaļu ar kubiņos pagatavotiem sieriem." -Véronique bērnības rīsu salāti : "Manā ģimenē svētdienās tas ir jauktā rīsu salāti ar visiem ledusskapja paliekiem, piemēram, gaļu vai zivīm. Nav augsta gastronomija, bet tā ir mana madeleine Proust. -Mauda zivju tacos "Kad es pērku lašu steikus vai filejas, tos cepu un nākamajā dienā tos ēdu tacos režīmā!"

Virtuves mīļotājiem padomi, kā pagatavot atlikušos ēdienus: atlikušos

Zivis paliek līkumu mūsu vēlmēm!

Ar svētdienas svētkiem...

Kad mēs pavadījām stundas virtuvē, tas ir kauns, lai neizmantotu šo ēdienu paliekas ar mīlestību. Varat sagatavot: -Gaëlle makaroni ar jēru : "Es izmantoju svētdienas atlikušo kāju un sildu tos pannā, pievienojot sojas mērci. Es samaisa ar makaroniem: tas ir pārāk labi!" -Sonia Ezgulian pildīti kartupeļi : "Lai pagatavotu Blanquette pārpalikumus, pagatavojiet divas trešdaļas no ūdenī mizotiem lielajiem kartupeļiem, izrakt tos ar karoti, tos iepilda ar atlikumiem, apkaisa ar Comté un cep apmēram piecpadsmit minūtes. " -Sonia Ezgulian kuskusa radikālā metamorfoze Salātu traukā sajauciet mannas putraimi un olu baltumu, izveidojiet 8 ēdamkarotes un ievietojiet tos cepšanas traukā, cepiet 10 minūtes, vāriet buljonu ar dārzeņiem, samaisiet, pievienojiet zirņus un saglabājiet šo zupu siltu, lieciet zupā bļodās, pievienojiet mannas bumbiņas, apkaisa ar koriandra zariņiem un izbaudiet. "

Virtuves mīļotājiem padomi, kā pagatavot atlikušos ēdienus: atlikušos

Kuskuss var kļūt zupa

Ar saldumu.

Nu, pieņemsim, ka mēs saskaramies ar mazākiem atlikumiem, kad jūs parasti gatavojat desertus vai ēdat svaigus augļus... Bet, ja jūs varat sagatavot:Anne-Sophie kompots : "Vienkāršs un efektīvs kompots strādā ar visu!" Jūs varat pat pievienot savu vārītu vai pārgatavotu augļu kūka, jogurta kūka vai augļu pīrāga galu. -Olu dzeltenuma saldā versija . Pateicoties Sonia Ezgulianam, neēdiet olu dzeltenumus ēdiena gatavošanas laikā. Tie būs lielisks pamats krējuma vai šokolādes putām. Vai jums trūkst laika? Ziniet, ka varat tos iesaldēt, lai tos atstātu malā, ievietojot tos ledus kubiņu paplātē! * Anti-Gaspi, izdevumi Flammarion ** Pīlings, Viss, ko jūs varat darīt, izdevumi Eyrolles

Video:

Dalīties Ar Draugiem:
Virtuves mīļotājiem padomi, kā pagatavot atlikušos ēdienus
⇡ Augšā