Recepte: Indijas ēdienkarte pārbaudīta ar Philips Multicooker

Ceļā uz Bolivudas bulvāri

Šajā Rakstā:

Šeit es esmu nedēļas beigas ar Philips plītiņu, kas sola 12 dažādus ēdienu gatavošanas veidus, sākot no tvaika gatavošanas līdz jogurta un ratatouille. Es nevēlos tvaiku, jogurtu vai ratatouille, es sāku Indijas izaicinājumu, ko es saucu par “Bollywood Adventure”.

Sastāvdaļas

- 600 g jēra gaļas, kas sagriezta 3 cm kubiņos - 1 tējkarote zemes kardamona - 1 ēdamk. Maltas ķimenes - 1 ēdamkarote sasmalcinātu koriandru - 2 ēdamk. augu eļļa - 10 g sviesta - 2 sīpolu sasmalcināti sīpoli - 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas - 1 gabals 4 cm svaigu ingveru - 1 tējkarote paprikas - ½ tējk. 400 g konservēti mizoti tomāti - 2 lauru lapas - 1 kanēļa nūja

Materiāls

- Philips multicooker (loģika) - salātu bļoda - šefpavāra nazis - koka dēlis Mans "Bollywood Adventure" ir pikants un krāsains ceļojums uz Indiju. Es ļauju Philips daudzcepeškrāsnim rīkoties ar rogan josh (pikantu jēra trauku ar tomātiem), bet es pievērsījos siera naan, basmati rīsu un raita (gurķu mērce, jogurts, zemes ķimeņu un mint).

Recepte

Recepte: Indijas ēdienkarte pārbaudīta ar Philips Multicooker: multicooker

1 - Mēs sākam, sajaucot gaļu ar garšvielām. Izvēlieties dobu trauku, kurā jūs ievietosiet gaļu, kā arī zemes kardamonu (es sasmalcināju sēklu), sasmalcinātu ķimenes un sasmalcinātu koriandru. Labi samaisa un atstāj malā laiku, kad gaļa impregnē garšvielas.

Recepte: Indijas ēdienkarte pārbaudīta ar Philips Multicooker: Indijas

2 - Šajā laikā smalki sagriezti sīpoli, rīvēti ingvers un sasmalcināti mizoti ķiploku daiviņas. Šajā brīdī sāk spēlēt Philips Multicooker, izvēloties "Fry" programmu un augu eļļu un sviestu ielejot tvertnē. Kad sviests ir izkusis un eļļa šķiet pietiekami karsta, pievienojiet gaļu un rezervējiet to, tiklīdz tā ir zelta uz visām pusēm.

Recepte: Indijas ēdienkarte pārbaudīta ar Philips Multicooker: Philips

3 - Tā vietā, sīpolus, ingveru un ķiplokus ar papriku un sarkano piparu biezeni. Mēs vienkārši nevilcināmies, lai izbaudītu visu māju balzāmu un dzirdētu vēdera iedzeršanu.

Recepte: Indijas ēdienkarte pārbaudīta ar Philips Multicooker: multicooker

4 - Kad sīpoli, šķiet, ir labi pārpildīti ar šīm eksotiskajām garšām, mēs ieliekam gaļu atpakaļ un pievienojam liellopu gaļas buljonu, tomātus, lauru lapu un kanēli. Mēs aizveram ierīci, mēs izvēlamies programmu "Simmer" 1h30. Mēs to varam aizmirst!

Recepte: Indijas ēdienkarte pārbaudīta ar Philips Multicooker: Philips

5 - Tā kā galvenais ēdiens ir pabeigts, mēs izmantojam iespēju veidot un pagatavot savu naan sieru, lai mierīgi nokļūtu raita vai sāktu rīsu gatavošanu. Tajā pašā laikā jūs varat arī neko nedarīt, baudīt pastaigā vai vienkārši rūpēties par sevi. Ar automātisko sasilšanu 24 stundas un aizkavēto startu, mēs sākam savu recepti, un mēs sēžam, kad vēlamies, vairāk gatavošanas vadības, kas padara nervu. Dzērienu var pagarināt, mēs neko vairāk riskējam.

Recepte: Indijas ēdienkarte pārbaudīta ar Philips Multicooker: Indijas

Mans viedoklis

Ierīce, kas piepildīs tos, kuri vēlas de-stress, pateicoties automātiskajai iesildīšanai un aizkavētai startēšanai, ir labs kompromiss arī tad, ja nav vietas krāsnij (piemēram, brīvdienu mājās), bet tas ir patīk sagatavot labas maltītes. Lai iegūtu vairāk pieredzes, viņiem ir tiesības izvēlēties temperatūru un gatavošanas laiku. Negatīvajā pusē mēs atzīstam, ka tam nekad nebūs tādas pašas garšas kā vecā čuguna kastrolis, kas ugunsgrēka laikā karsē ar uguni un daži vaino viņu par ēdieniem mērcē, kas paliek pārāk šķidri.

Recepte: Indijas ēdienkarte pārbaudīta ar Philips Multicooker: Philips

Recepti nedaudz interpretēja no grāmatas "Lielā grāmata Marabout no pasaules virtuves". Mūsu praktiskie ēdienu gatavošanas video

Video:

Dalīties Ar Draugiem:
Recepte: Indijas ēdienkarte pārbaudīta ar Philips Multicooker
⇡ Augšā