Veiksmīgs sacīkšu vakars

Galvenais vārds: aizraušanās

Šajā Rakstā:

Raclette ir viens no svarīgākajiem ziemas ēdieniem! Lai organizētu neparastu vakaru ar ģimeni vai draugiem, jums būs jāsagatavo oriģinālās sastāvdaļas, kas atšķiras no tradicionālā dārzeņu un raclette siera, pietiekamā daudzumā, kā arī aktivitātēm ap maltīti, uzmanīgi domājot par jūsu galdu uzņemt jūsu raclette mašīnu. Šeit ir mūsu padomi, kā sagatavot oriģinālas vakariņas, pamatojoties uz apstrādātu sieru un organizējot labāko Raclette partiju apkārtnē!

Siers: no tradīcijas līdz oriģinalitātei

Galvenā raclette sastāvdaļa, protams, ir siers. Tātad, nevajag taupīt tās kvalitāti un izvēlēties šķēles ar aromātisku raclette sieru (ar pipariem, ķimenes, sinepju sēklām vai baltvīnu), bet arī visam sezonas sieram, piemēram, reblochon, morbier vai camembert. Ja daži no jūsu viesiem nepatīk stipri sieri, izvēlies mozzarellu, saldo kazas sieru vai parmezānu, lai izkausētu tomātus! Skaitlis no 200 līdz 250 gramiem siera uz vienu cilvēku.

Veiksmīgs sacīkšu vakars: būtu

Delikateses puristiem un piedzīvotājiem

Attiecībā uz desu, tai būs jāatbilst cūkgaļas cienītājiem ar balto šķiņķi un neapstrādātu, rozeti, coppa, grisons vai salami. Ja jums ir piestātne uz jūsu raclette, pievienojiet nedaudz speķa. Dažiem viesiem, kuri neēd cūkgaļu vai citu gaļas cienītājus, sagatavojiet tītara vai vistas krūtiņas un pīles aiguillettes. Ciktāl tas ir saprātīgi, saskaitiet vidējo no katras šķirnes divām šķēlītēm uz vienu viesi.

Kartupeļi kā sānu ēdiens

Lai ātri nokļūtu pie galda, jums jau iepriekš ir jābūt vārītiem jūsu kartupeļiem. Neizvēlieties tos pārāk lieliem, lai ikviens varētu tos izmantot, kā vēlas, un instalējiet tos virs ierīces, konteinerā, lai tie būtu silti. Lai sniegtu jums priekšstatu par daudzumiem, ņemiet vērā 5 mazos kartupeļus uz vienu cilvēku vai 2 līdz 3 lielus kartupeļus.

Veiksmīgs sacīkšu vakars: jums

Izvēlies oriģinālās sastāvdaļas

Nedaudz sabojājiet raclette kodus, tas nesāpēs! Jūs varat prezentēt vairākas mazas bļodas ar dažādiem dārzeņiem un garšvielām, lai viesi varētu izmantot, kā viņi vēlas. Sagatavojiet sīpolus, piparu šķēles, sēnes, tomātu šķēles, kā arī piparus, sīpolus, Espelette piparus vai kariju, lai izveidotu oriģinālās receptes. Jūs varat arī ievietot paipalu olas, baltus pudiņus un mazas desas, lai pagatavotu savu pierrādi, ja jums to ir. Visbeidzot, jūs varat izvēlēties raclette jūras čaulgliemjus (garneles, pildītas mīdijas, neapstrādātas tunzivis un lašus, ķemmīšgliemenes...), lai iegūtu vairāk oriģinalitātes.

Pievienojiet savu raclette

Attiecībā uz dzērieniem izvēlieties labu sarkanvīnu, piemēram, Beaujolais, Pinot Noir vai Merlot. Ja jūsu viesi dod priekšroku baltajam vīnam vai izgatavo raclette no jūras, dodieties uz saldu Savoyard vīnu. Kā papildinājums, zaļie salāti būs ideāli, lai, neskatoties uz šo sirsnīgo maltīti, būtu maz zaļumi! Neaizmirstiet dažus grauzdiņus, marinētus un sīpolus. Desertam, aizmirstiet kūkas par labu sezonas augļiem, piemēram, klementīniem un dažiem saldajiem ēdieniem.

Veiksmīgs sacīkšu vakars: raclette

Piesardzības pasākumi

Uz galda, jums būs jāorganizē sevi tā, lai raclette mašīna būtu pieejama visiem un viegli izmantot. Ja jums ir mazs ēdamgalds, apsveriet iespēju pievienot sānu galdu, kur novietot savu šķīvja sieru vai aukstos gabalus, izvairoties no galvenā galda pārslodzes. Novietojiet mazus tukšus ramekīnus, lai atstātu akmeņus vai mizas. Nenovietojiet glāzes un dzērienus pārāk tuvu raclette, lai saglabātu tos silti un, protams, aizveriet visas savas mājas durvis (īpaši guļamistabās), lai izvairītos no siera smaržas. vairākas dienas! Neaizmirstiet arī vēdināt savu dzīvojamo istabu, kad viesi ir atstājuši.

Izveidojiet draudzīgu atmosfēru

Lai vakars būtu neaizmirstams, sagatavojiet vairākas galda spēles, kuras var spēlēt, lai sagremot! Karaoke, mājas akls tests, mime spēles, kāršu spēles... Tas ir atkarīgs no jums, lai izvēlētos, kas iepriecinās jūsu viesus! Un, lai padarītu to vēl labāku, varat zaudētājam dot solījumu.

Video: Evgeny Parshin un Ēriks Pīlādzis par A. Eiropas čempionātu Stelpē 01.06.2014

Dalīties Ar Draugiem:
Veiksmīgs sacīkšu vakars
⇡ Augšā