Mūsu padomi par gardēžu vēlmēm

Vai jūs svētdien saņemat draugus? Un kāpēc nedodiet viņiem gardas brokastis? Pusceļā starp brokastīm un pusdienām, vēlās brokastis ir obligāta kulinārijas gardēdis un draudzīgs. Lai mēģinātu steidzami!

Šajā Rakstā:

Sākotnēji tas tika pasniegts kafejnīcās, restorānos un viesnīcās Amerikas Savienotajās Valstīs, tāpēc vēlās brokastis tiek pieņemtas par vietu mūsu mājās Francijā. Nedēļas nogalēs vai brīvdienās mēs ēdienus ievietojam lielos, gatavi saņemt ģimeni un draugus. Bufetes formā, lai dalītos ar bagātīgi garnitūru, mēs mīlam savu mierīgo un draudzīgo garu. Kontrakcijas brokastis (brokastis angļu valodā) un pusdienas (pusdienas), parasti tiek pasniegtas vēlā rītā. Aizstājot brokastis, tā var uzturēties līdz vakariņām, kas atbilst visprasīgākajiem gardēžiem. Salāti, biezpiens, sālītas gaļas, kūkas, augļu sula, tēja vai kafija... Brunch ir bagāta un pilnīga maltīte. Bet kā, lai pārliecinātos par saviem visdzēlīgākajiem viesiem? Kādi ir veiksmīgas vēlās brokastis? Pasaules brokastis, labākie ēdieni, atmosfēra... Déco.fr redakcijas nodaļa stāsta jums visu!

Brunch: izcelsme pāri Atlantijas okeānam

Mūsu padomi par gardēžu vēlmēm: mūsu

© Petit Pot de Beurre Francijā dažus gadus ir bijuši vēlās brokastis. Vai tas ir nedēļas nogale vai brīvdiena, tas parasti notiek no 11h līdz 14h. Kā bufete vai pasniegts uz šķīvja, mēs bieži sākam ar saldu. Sākotnēji šāda veida maltīte ir no Amerikas Savienotajām Valstīm. Tradicionāli pasniegts viesnīcas un restorānos, šī formula ļāva svētdienas gulšņus (bet ne tikai!) atjaunot sevi, neskatoties uz vēlu pamošanās. Pēc pārsteidzošiem panākumiem tā vēlāk attīstījās Apvienotajā Karalistē, lai beidzot sasniegtu mūsu valsti 80. gados. Bekons, olu čaumalas, cepti kartupeļi, cukurniedres (auksti salāti ar burkāniem un kāpostiem) vai pankūkas... Lielākā daļa laika tradicionālā amerikāņu vēlās brokastis ir ļoti barojošas. Un ne vienmēr nevainīgi, kas vēlas saglabāt līniju! Savā elegantajā Ņujorkas versijā tas atbilst dažiem saldajiem dzērieniem, piemēram, šampaniešam vai vieglajiem kokteiļiem. Sānu konfektes, atkal ir mulsinoša izvēle. Siers kūkas, burkānu kūkas, cepumi, pekanriekstu pīrāgs, gardas smalkmaizītes un cupcakes... Francijā mēs nevilcināmies iedvesmoties no dažādām kulinārijas ietekmēm. Bet tad, ideāls franču brokastis, tas ir diezgan salds vai sāļš? Tas ir atkarīgs no jums! Un kāpēc ne gan? Kopumā, mēs sākam ar saldu, mēs turpinām sāļš... Lai atkal beigtu saldu pieskārienu kā desertu. Vai tas padara jūsu muti ūdeni?

Mazā ekskursija pa brunchēm

Šodien vēl nav jāpierāda vēlās brokastis. Tik daudz, ka mēs tagad atrodam formulu daudzās valstīs. Trūkst variantu. Pierādījums ar šo mazo ekskursiju pa brunches pasauli: *Anglija: "Cepamās pupiņas", počētas olas, grilētu bekonu vai bekonu, mazas desas, tomātus, grauzdētu maizi, plācenīšus, smalkmaizītes, marmelādi, tējas... *Kanāda: melleņu pankūkas, franču grauzdiņš, jogurts ar svaigiem augļiem un pašmāju granola, bekona, olu "Bénédictine"... *Skandināvijas: kūpinātas zivis, blinis, tarama, laša tartars, krēmkrāsas, kanapes ar zivju ikriem un svaigu sieru, dzērveņu ievārījumu, rudzu maizi, svaigu augļu sulu un kafiju... *Spānija: kartupeļu tortilla, serrano šķiņķis, manchego siers, chorizo, tomātu maize, rīsu pudiņš, katalāna krējums, cepumi, karstā šokolāde... *Vācija: kliņģeri, kartupeļu pankūkas, desas, desas, kāposti, melnās maizes šķēles (vai graudaugi), siers, ievārījums... *Ķīna: tvaicēti klimpas, sālītas gaļas, cepta dārzeņu vati, saldie augļu fritters, tēja... *Meksika: augļi pārpilnībā (apelsīns, arbūzs, ananāss, papaija...), guakamols un nachos, avokado, sarkanās pupiņas, olas, pipari, kukurūza, empanadas, quesadillas, fajitas...

Ideāls vēlās brokastis: ko darīt grauzdiņiem?

Mūsu padomi par gardēžu vēlmēm: brokastis

© Readers Digest Dzērienu līmenī mēs ļaujam sevi kārdināt ar sulu / svaigi augļu kokteiļi vitamīna atdzimšanai. Bērniem ir garšīga karstā šokolāde. Tad mēs sajūsminām laba tēja vai kafija, tikai lai sagatavotos dienas animācijai. Bet vēlās brokastis ir arī priviliģēts brīdis, kad ir nepieciešams labs humors un relaksācija. Tāpēc mēs labprāt pieņemam sev glāzi viegla vīna, daži burbuļivai labs kokteilis. Vai tas ir punch, marquisette vai mimoza, kāpēc ne atzīmēt šo gadījumu? Galu galā, labos apstākļos nav jautrības! Turklāt šajā sakarā Asiņaina Marija (kokteiļu tomātu sula un degvīns) ir zināms, ka tas ir noderīgs, lai cīnītos pret paģirām. Tik daudz uguns cīnās ar uguni, paziņojiet par to ieinteresētai!

Gardēdis vēlās brokastis, lai ārstētu garšas pumpurus un skolēnus

Mūsu padomi par gardēžu vēlmēm: mūsu

© Eggs.ca Kas attiecas uz delikatesēm, kādi ir galvenie produkti optimālai vēlās brokastis? Ideāla brokastis ir maltīte, kur neko nepalaidīsiet garām. Savā kontrolsarakstā mēs pārbaudām, vai mums ir pietiekami daudz maizes un konditorejas izstrādājumi. Tā ir vēlās brokastis, uz kurām mēs pievienojam mūsu Spreads. Saldais sviests / pusi sāls, ievārījumi, medus, šokolādes pastas, karameļi, citronu krēms... zaudējis maizi un pankūkas ar kļavu sīrupu būs prieks jauniem un veciem. Mēs arī domājam augļidaudzveidīgi un lielā skaitā, kas ir būtiski mūsu vitalitātes labad. Vai precēties ar, piemēram, žāvētiem augļiem, jogurtu un granolu? Bet, ja tas ir obligāts produkts, neatkarīgi no valsts, tā ir ola. Vārīti, malti, sasmalcināti, mimozi vai omletes, t jūs izvēlaties! Un, ja mēs izvēlējāmies olas "Benediktīns"? Divas daļiņas no angļu mafīna, šķiņķa šķiņķa, bekona vai kūpināta lasa, salātu olu... Tas ir pārklāts ar hollandžu mērci (emulsijas sviesta citronu) un voila! Veģetāriešiem gaļu aizstāj ar jauku tomātu šķēlīti. Nav greizsirdīgs. Lai pabeigtu proteīna piedāvājumu, mēs pieļaujam sevi daži kvalitatīvi sieri un dārzeņi. Pārāk slikti līnijai, tas ir vainīgi prieki, kas ir būtiski jebkuram vārda cienīgam ēdienam! Daži mesclun un daži ceptiem kartupeļiem pavadīt visu... Regal 100% garantēta. Mēs beidzot domājam par liela tendence "Barošanas trauks"šajā jaukajā bļodiņā ir ultra-vitamīna maisījums, lai sajustos no rīta! Neatkarīgi no tā, vai tā ir sāļa vai salda recepte, tā darīs savu mazo efektu.

Silta atmosfēra veiksmīgai vēlās brokastis

Mūsu padomi par gardēžu vēlmēm: brokastis

© Maisons du Monde Bet kas būtu vēlās brokastis bez smalkas un ērtas atmosfēras? Convivial un vienojošs, Brunch ir koplietošanas simbols. Un, lai puse būtu pilnā sparā, ir nepieciešams skaists dekors. Daži maigi pieskārieni ir pietiekami, lai radītu mājīgu un harmonisku interjeru. no ziedi no dārza (vai no apkārtnes florista), kas pievienosies, pievienosies nepieciešamais dabas pieskāriens. Attiecībā uz apgaismojumu mēs izvēlamies mīkstu vai dabisku gaismu. no sveces šeit un tur būs jūsu siltums. Ja jūs atrodaties labākajās brokastīs savā apkārtnē, neaizmirstiet par pamatiem! Nekas līdzīgs jauki ēdieni nodot ēdienus lielajos. Sasmalcinātas plāksnes nebūs taisnīgas pret gardajiem ēdieniem, kurus esat sagatavojis. Un jā, pat labi uzrādīts! Ka mēs to godājam kāzu trauki vai pakalpojums mūsdienu keramikā, mēs izturamies pret prezentāciju. Optimālai treniņam ir pieejama vismaz viena glāze un divas glāzes personai. Visbeidzot, mēs nepalaidām garām tekstila daļu. Balts galdauts, auduma salvetes un veļa galda skrējējs... Tas neņem daudz par jauku galdu. Visbeidzot, kā par nelielu mūzikas piezīmi, lai pilnveidotu atmosfēru? Daži dvēseles vai džeza gabaliņi, lai izlaistu maltīti. Ar to neiespējami nejautāt savus viesus! Ja jums nedēļas nogalē vēl nav bijis nekas darba kārtībā, kāpēc neuzaicināt draugus? Tagad, kad jūs esat vēlās brokastis, mēs esam gatavi derēt, ka jūsu uzaicinājums būs ļoti novērtēts... Bon appétit!

Video:

Dalīties Ar Draugiem:
Mūsu padomi par gardēžu vēlmēm
⇡ Augšā