Konditorejas šefpavāra Philippe Conticini virtuvē parakstīja Ixina

Virtuve tika veidota ciešā sadarbībā ar Philippe Conticini un Ixina mājas interjera dizaineriem

Šajā Rakstā:

Laipni lūdzam pasakainās konditorejas Philippe Conticini laboratorijā! Slavenais šefpavārs pie sava lokiņa pievieno jaunu virkni, piedāvājot seminārus garā, dalīties savās zināšanās un darbā ar dažādiem aromātiem. Atvērts septembra beigās, šie augstas precizitātes kursi iepriecinās gardēžus un haute cuisine baudītājus! Atklājot franču šefpavāra noslēpumus, dalībnieki varēs attīstīties ergonomiskajā telpā, kas ir pilnībā iecerēta un iekārtota Ixina: tā ir uzskatāma par komforta vietu, īstu patvērumu, kurā viesi var bagātināt savas zināšanas un praksi. draudzīgā atmosfērā. Ixina ir izveidojusi virtuvi, kurā Philippe Conticini personīgi uzņems šīs meistarklases, kas veltītas mīklas izstrādājumiem. No 2015. gada 30. septembra saldo gardumu cienītāji varēs dalīties ar Francijas šefpavāru savas zināšanas un darbu ar garšu. Vairāk nekā cepšanas kurss, tas ir īsts aicinājums saprast konkrētus un demonstrācijas mehānismus!

Konditorejas šefpavāra Philippe Conticini virtuvē parakstīja Ixina: konditorejas

Konditorejas izstrādājums tiks aplūkots no cita leņķa, bet vienmēr ir izglītojošs, vienkāršs un lasāms. Šie semināri notiks mazās grupās - no 6 līdz 12 cilvēkiem tādos tematos kā "Garšvielu konditorejas pamati ar citrusaugļu darbu", "Saldums caur vaniļas darbu" vai "Celtniecība sajūtas un emociju radīšana un improvizācija ”. Philippe Conticini guva lielu prieku, lai attīstītu šīs tēmas, kas joprojām ir asas, bet tomēr pieejamas visiem pārtikas mīļotājiem.

Konditorejas šefpavāra Philippe Conticini virtuvē parakstīja Ixina: conticini

Virtuve, kurā notiks garšas darbnīcas, ir veidota ciešā sadarbībā ar Philippe Conticini un Ixina mājas interjera dizaineriem. Mīkstās nokrāsas ap ledus zilo, pelēko un mastiku ir labvēlīgas sienām un zemei. Mēbeles tika izvēlētas skaistā baltā krāsā. Numura centrā, vairākas saliņas ļauj viesiem veikt piezīmes teorētisko nodarbību laikā. Lieli darba galdi, uz kuriem sēž nerūsējošā tērauda roboti, atstāj studentiem visu nepieciešamo telpu, lai pagatavotu to atpūtai!

Konditorejas šefpavāra Philippe Conticini virtuvē parakstīja Ixina: konditorejas

Philippe Conticini ir mūsdienu franču un starptautiskās gastronomijas ikona. Pionieris franču konditorejas izstrādājumu atdzimšanā ir viens no retajiem konditorejas šefpavāriem, kam ir ļoti augsts sāls līmenis. 1994. gadā viņš izgudroja principu par verrīnām, kas vertikāli un pārredzami transponē ēdienus, kas tradicionāli tiek pasniegti platei. Šī ideja kopš tā laika ir apritusi pasauli! Šis lielais mūsdienu gastronomijas nosaukums vienmēr ir centies radīt sajūtas caur savu virtuvi. Šodien viņš vēlas nosūtīt savu garšu lasījumu un pavadīt viesus garšas pasaules atklāšanā. //cours-conticini.fr

Video:

Dalīties Ar Draugiem:
Konditorejas šefpavāra Philippe Conticini virtuvē parakstīja Ixina
⇡ Augšā