Es jums pārbaudīju: gatavošana ar vakuuma iepakotāju

Vakuuma iesaiņošanas mašīna: atklāt tās slēptos talantus!

Šajā Rakstā:

Vārīšana ar vakuuma iesaiņojumu: pārsteidzoši, nē? Daudzi šefpavāri izmanto vakuumu, lai sublimētu savus ēdienus. Uzziniet, kā vakuuma iepakotājs var kļūt par jūsu sabiedroto, gatavojot receptes.

Estētisks un intuitīvs iepakotājs

Lai veiktu šo testu, es izmantoju FoodSaver FFS005X Vacuum Packer. Līdztekus tam, ka tas ir ļoti estētisks, tas ir ļoti praktisks izmantošanas modelis, kas ļauj izmantot gatavus maisiņus vai veikt pielāgotus maisiņus, pateicoties veltņiem. Iestatījumi ir vienkāršoti ar pogām, kas pielāgo jutību un mitrumu. Satveršana ir ļoti vienkārša. Vislabāk šo vakuuma iepakotāju var uzglabāt vertikāli, lai ietaupītu vietu!

Kā izmantot vakuuma iepakošanas mašīnu ēdiena gatavošanai?

Ja jums nav tvaika krāsns vai varat gatavot zemas temperatūras, vakuuma iesaiņošanas mašīna ļauj jums gatavot zemās temperatūrās. Pateicoties pārtikas hermētiskam vakuumam, tos var viegli iegremdēt šķidrumā, nesabojājot. Jums būs iespēja pagatavot vakuumā iepildītu gaļu, zivis, zemas temperatūras ūdenī vairākas stundas bez bojājumiem. Gluži pretēji, šī gatavošanas metode atklās jūsu ēdiena lielo garšu. Jūs varat arī iepakot sagrieztos augļus pēc vārīšanas vai terases, lai tie varētu saglabāt savu formu, kamēr tie atdzesē. Viņi saglabās savu skaisto formu, neriskējot sabrukt vai sadalīties ledusskapī. Tie būs pilnīgi saglabāti, lai padarītu skaistas plāksnes.

Es jums pārbaudīju: gatavošana ar vakuuma iepakotāju: vakuuma

Vakuuma iesaiņošanas mašīna: jauns virtuves piederums

Pateicoties fasētājam, jūsu ēdieniem uzlejiet smaržas un garšas!

Tāpēc es jums izmēģināju lašu (tunzivs vainas), kā sālsimbocca un risotto izpausmes ar baziliku, FoodSaver receptes. Šajā receptē vakuuma iepakotājs ļaus aromātiem koncentrēties, lai atklātu sevi degustācijai. Tāpēc es gribēju spriest par sevi šo efektivitāti: manas garšas pumpuri būs izjauši? Ja tas ir veiksmīgs, tas šovakar sola jauku nelielu maltīti.

Sastāvdaļas:

Zivīm - 400g dzeltenspuru tunzivis (vai 4 lašu filejas manam testam) - 8 salvijas lapas - 4 plānas šķiņķa šķiņķi (itāļu kūpināts šķiņķis) Risottam - 200 g pērļu rīsu vai Arborio - 40cl dārzeņu buljons - 8 zaļie sparģeļu galiņi - 80g svaigi lobīti zirņi (vai saldēti) - 30g parmezāns - 20 g sālīta sviesta - 1 bazilika ķekars - 1 organiskais citrons - 1 fileja no neapstrādātas olīveļļas

Es jums pārbaudīju: gatavošana ar vakuuma iepakotāju: jums

Citronu un baziliku: brīnišķīgu ožu laulību

Risoto garšvielas

Es sāku ar risotto garšvielu sagatavošanu. Es ievietoju pārtikas pārstrādātāju: parmezāna sieru, sviestu, citrona miziņu un visas bazilika lapas, ko es samaisītu aptuveni. Pēc tam rezultātu ievietoju hermētiskā kastītē (kas tiek piegādāta kopā ar iepakošanas mašīnu) tā, lai aromāti koncentrētos.

Lašu kotletes realizācija

Galdā sagriezu lašu kotletes (iepriekš atkausētas nakts laikā) divās biezumā un ieliecu plānu gabalu gabalu starp divām laša kotolēm. Es pabeigšu rediģēšanu, uzmanīgi novietojot divas salvijas lapas uz gala, lai iegūtu galīgo pieskārienu. Es nevaru gaidīt, lai nobaudītu šo drosmīgo kombināciju. Tas ir tad, kad ieslēdzas vakuuma iepakotājs!

Es jums pārbaudīju: gatavošana ar vakuuma iepakotāju: iepakotāju

Putekļsūcēji ļauj saglabāt laša paupiette formu, pēc tam savienot iesaiņojumu un atveriet to ar pogu uz sāniem. Es izvilku pietiekami daudz plēves, lai padarītu maisu manas kotletes, tad es aizveru kapuci (ieslēdzas zaļā gaismas diode) un nospiediet automātisko lodēšanas pogu. Pēc tam atkal atveru mašīnu un izmantoju integrēto griezēju, lai sagrieztu maisiņu, kas izgatavots no pareizā izmēra. Ievietoju laša šniceli vakuuma maisiņa centrā, novietojiet maisa galu virs mitruma slazda (maza zaļa tvertne mašīnas priekšpusē). Aizveru mašīnu, izvēlieties sūkšanas spēku un sūkšanas daudzumu (šeit ir trausls produkts un vidējais mitrums). Izvēle ir ļoti vienkārša, jūs nospiežat vienu vai divas reizes pogu un blakus katram mazajam zīmējumam, kas attēlo darbību, izgaismojas maza zaļa LED. Es nospiežu vakuuma pogu un apiņu maģiski izņem no sava maza maisa un zivis noraida ūdeni. Sūkšanas apstādināšana ir automātiska, kā arī maisa metināšana procesa beigās. Mēs atkārtojam šo darbību katram eskalam. Un tagad, šķiņķa un salvijas garšas var uzņemt laša šniceli, kamēr es gatavoju recepti.

Risoto sagatavošana

Vāra ūdeni, lai izšķīdinātu dārzeņu buljona kubu, pirms ielejot rīsu un pagatavojiet 8 minūtes (ja lietojat saldētus zirņus, tāpat kā mani, tos ievietojiet pannā tiklīdz gatavošanas sākums). Pēc tam es pievienoju sparģeļu galus un turpinu gatavošanu 3 minūtes. No uguns, es pievienoju risottoi sviesta-bazilika-citrona-parmezāna maisījumu un samaisiet, līdz viss ir neskaidrs (esiet uzmanīgi, lai nesalaužot sparģeļu galus). Smarža, kas rodas no pannas, krīt.

Es jums pārbaudīju: gatavošana ar vakuuma iepakotāju: jums

Šī plāksne nepadara jūsu muti ūdeni?

Pēdējais pieskāriens

Es atveru somas, kas satur lašu kotletes, smaržu zemi un jūru, kas izplatās manās nāsīs. Dažus mirkļus gatavoju ar olīveļļas smidzināšanu, lai dotu viņiem skaistu krāsu (vakuums ļāva viņiem saglabāt skaistu formu). Zupas plāksnes dobumā sakārtoju divas jaukas ēdamkarotes risoto un uz tā salieciet lašu.

Es jums pārbaudīju: gatavošana ar vakuuma iepakotāju: jums

Īsta lietošanas vienkāršība

Spriedums!

Lieliska recepte, viegli izgatavojama un smalka garša, kas skaisti apvienojas. Laši ir patiešām ņemuši smaržu un smalku smaržu. Kas attiecas uz risoto, šis citrona sviests ir lieliska ideja, kas ir arī pašpietiekama, lai iegūtu ātrāku recepti. FoodSaver FFS005X vakuuma iepakotājs ir produkts, ko ir viegli lietot un tīrīt. Es varēju viegli mazgāt mazo sulu paplāti, noņemot to no mašīnas. Lai pirmo reizi izmantotu šo produktu, rokturis bija ļoti vienkāršs, pateicoties daudzu funkciju automatizācijai. Ir dažas pogas, kas ir maz, lai to izmantotu, un tas ir īsts prieks.

Lielākā daļa šī iepakotāja:

Spēja vertikāli saglabāt to ir ļoti praktiska, jo tā ir diezgan plaša (64 cm). Šis plašais platums ļauj jums arī iepakot lielus gaļas gabalus, veselu zivju vai sparģeļus, nepārtraucot tos. Kas neko nesabojā, estētisku un praktisku dizainu. Melnā krāsa un alumīnija maisījums labi sakrīt un mazais zaļais pieskāriens rada modernu pusi ierīcei. Tam ir daudz piederumu un funkciju: 3 sūkšanas ātrumi, 2 līmeņi metināšanai, nodalījums ruļļa glabāšanai, integrēts griezējs, noņemams paplātes un saderīga trauku mazgājamā mašīna, sūkšana manuālajā režīmā, saglabāšanas kaste, uc

Vismazāk:

Maz sūdzēties par šo vakuuma iepakotāju. Tikai tā cena ir nedaudz augsta. Tā cena un lielums noteikti izskaidro cenu. FoodSaver FFS005X vakuuma iepakotājs, 199,99 € Es nezinu par jums, bet es domāju, ka es piekrītu vakuuma iepakotāja aicinājumam! Lai uzzinātu citas šīs ierīces priekšrocības, varat izlasīt mūsu rakstu par vakuuma iepakošanas mašīnu. Mēģiniet uzvarēt izcilu FoodSaver Vacuum Packer ar mūsu konkursu:

Video:

Dalīties Ar Draugiem:
Es jums pārbaudīju: gatavošana ar vakuuma iepakotāju
⇡ Augšā