6 Vecmāmiņas triki, lai gūtu panākumus viņas donutos

Nav karnevāla bez donuts

Šajā Rakstā:

Tradicionāli garšoja Mardi Gras, katru gadu notikušajā karnevālā, donuts tiek sagatavots daudzos veidos. Berlīnes bumbas, donuts, bugnes, rietumu indiešu donuts, ausu pumpuri, mūķenes farts... izvēle ir plaša un pielāgojas visas pasaules gardēžu gaumei un vēlmēm. Tātad, lai pārliecinātos, ka, veicot donuts, nenotiek nepāra kļūda, šeit ir daži padomi un padomi par nevainojamu!

Padoms # 1: Veiksmīga cepšana

Vai jums patīk maigā puse, kraukšķīgi vai briocīdi? Lai iegūtu šādu struktūru, ziniet, ka eļļas izvēle ir svarīgs vai būtisks elements jūsu saldo gardumu panākumiem. Jāizvairās no dažām eļļām! Tā ir palmu eļļa, kokosriekstu eļļa un dārzeņi, kas ir pārāk piesātināti un slikti atbalsta cepšanu. Ievērojiet vīnogu sēklu eļļu, kas lieliski izturas pret augstu siltumu un dod lieliskus rezultātus cepšanas laikā. Pretējā gadījumā jūs varat izvēlēties arī zemesriekstu eļļu vai saulespuķes, kas arī darbojas ļoti labi, bet joprojām ir mazāk vieglas attiecībā uz tekstūru.

6 Vecmāmiņas triki, lai gūtu panākumus viņas donutos: donuts

Padoms 2: dažādi raugi

Katrai donuta receptei ir sava veida raugs. Tu mīli brioces tekstūru, biezos un mīkstos donuts, izvēlēties maizes raugu! Tomēr ņemiet vērā, ka mīklai vajadzīgais atpūtas laiks ir diezgan garš un prasa vairākas stundas uz priekšu. Mīkstajiem un kraukšķīgajiem donīdiem izvēlies cepamo pulveri, kas ir raksturīgs uzbriestošiem donīdiem ēdiena gatavošanas laikā. Mūsu padoms? Izvēlieties recepti atbilstoši savam laikam un jūsu gaumei.

6 Vecmāmiņas triki, lai gūtu panākumus viņas donutos: izvēle

Padoms 3: šķidruma izvēle

Piens, dzirkstošais ūdens vai alus.. svarīgs ir arī izmantotais šķidrums. Vieglai mīklai dod priekšroku alus vai dzirkstošajam ūdenim. Pretējā gadījumā ņemiet vērā, ka aukstais ūdens ir arī perfekti piemērots. Tajā pašā laikā pienam ir īpaša nozīme mīklas nosvēršanai, bet, gluži otrādi, tā ir maigāka. Visbeidzot, atcerieties, ka ir iespējams sajaukt elementus, pievienojot savam preparātam pusi piena un citu, kas sastāv no viena no trim iepriekš minētajiem šķidrumiem, lai iegūtu citu tekstūru.

Padoms 4: Pūš jūsu donuts

Cepot, lai jūsu donuts būtu ceptas abās pusēs, triks ir paņemt ēdamkaroti un apsmidzināt tos ar eļļu. Tādā veidā izpūstas, tās acu mirklī divkāršosies. Ideja atcerēties!

6 Vecmāmiņas triki, lai gūtu panākumus viņas donutos: eļļu

Padoms 5: atūdeņošanas fāze

Ja ir viena lieta, ko jūs baidāties, kad jūs veicat donuts, tas ir pats sev. Tātad, pēc tam, kad vārīti, roku sevi ar skimmer, lai tos noņemtu no vārīšanas eļļas, neizejot no apdeguma kastes. Neaizmirstiet nogādāt jums papīra dvieļus, lai noņemtu lieko eļļu.

Padoms # 6: Kad apkaisa viņa donuts ar cukuru?

Donuti tiek iztukšoti un atdzesēti, ir pienācis laiks pievienot cukuru katram no tiem. Klasiskais cukurs vai ledus cukurs, neaizmirstiet šo soli! Ja jūs apšļakstiet donuts, taisni no cepeškrāsns, cukurs tiks absorbēts, un jūs vēl neesat pabeidzis atkal un atkal! Tāpēc galvenais vārds: pacietība!

6 Vecmāmiņas triki, lai gūtu panākumus viņas donutos: izvēle

Video:

Dalīties Ar Draugiem:
6 Vecmāmiņas triki, lai gūtu panākumus viņas donutos
⇡ Augšā