5 Vecmāmiņas triki, lai padarītu viņas ievārījumu

Šī saldo saldumu ražošana ir pieejama visiem

Šajā Rakstā:

Augļu sezona ir pilnā sparā, līdz ar to iegūstot mājas ievārījumus. Ja jūs tikko sākat darbu, neaizmirstiet paniku, šis saldais saldais ēdiens ir ikviena sasniedzams. Protams, lai sekotu labajiem padomiem... un kas ir labāks par mūsu vecmāmiņu?

Padoms Nr. 1: izvēlēties nogatavojušos augļus, lai padarītu ievārījumu

Lai jūsu ievārījums būtu veiksmīgs, pirmais solis ir izvēlēties tikai nogatavojušos augļus. Atstājiet bojātos augļus, kas var mainīt jūsu mazo saldumu garšu. Kad šī izvēle ir veikta, nomazgājiet augļus labi, nepārspiežot to saspiešanas risku.

Padoms # 2: izmantojiet aukstu plāksni, lai pārbaudītu gatavošanu

Lai veiktu labu ievārījumu, ir svarīgi vērot augļu gatavošanu. Un tas ir aukstās plāksnes galā, kas jums ir jāliek! Novietojiet plāksni saldētavā 5 līdz 10 minūtes, pārlejiet dažus pilienus preparāta un nolieciet to. Ja jūsu ievārījums lēni plūst, tas nozīmē, ka gatavošana ir beigusies.

5 Vecmāmiņas triki, lai padarītu viņas ievārījumu: līdz

Padoms # 3: likme uz saulespuķu eļļu

Pat ja tas ir ļoti uzmanīgs, bieži notiek, ka grunts pievienojas, ja kāds gatavo ievārījumus. Lai izvairītos no šīs problēmas, padomājiet (pirms vārīšanas), aplejiet vara vai nerūsējošā tērauda baseina pamatni ar saulespuķu eļļu. Tātad, jūsu ievārījumi vairs nesaistīsies!

5 Vecmāmiņas triki, lai padarītu viņas ievārījumu: augļus

4. padoms: izvēlēties sterilizācijas metodi

Pirms gatavo ievārījumu iestrādāšanas stikla burkās ir svarīgi tos sterilizēt. Lai to izdarītu, sāciet ar mazgāšanu (ar vāku) verdošā ūdenī. Pēc tam izvēlieties opciju "zibspuldze", kas ir ļoti ieteicama ievārījumiem, bet ir derīga tikai skrūvēm! Ielej karstu maisījumu, līdz vāks noskalo un skrūvē. Pagaidiet 5 minūtes, apgriezieties un ļaujiet atdzist. Ja atverē dzirdējāt "aizķeršanos", tas ir, ka sterilizācija bija perfekti veikta.

5 Vecmāmiņas triki, lai padarītu viņas ievārījumu: ievārījumu

Padoms 5: Novietojiet verdošu ūdeni kompaktā ievārījumā

Neatkarīgi no tā, vai esat šajā jomā profesionālis vai iesācējs, jūs neesat imūns pret pārmērīgu ēdienu gatavošanu. Ja konstatējat, ka jūsu ievārījums ir pārāk kompakts, pārliecināts, ir iespējams padarīt to elastīgāku un vieglāku. Lai to izdarītu, pievienojiet katla atvēršanai dažas ēdamkarotes verdoša ūdens, pēc tam samaisiet līdz vēlamajai konsistencei.

Video:

Dalīties Ar Draugiem:
5 Vecmāmiņas triki, lai padarītu viņas ievārījumu
⇡ Augšā